Biodynamika
Posted by Folky | Filed under Biodynamika
Czym jest biodynamika?
W kilku słowach to wyższa forma uprawy rolnictwa organicznego, w którym nie używa się środków chemicznych lub też używa się ich w bardzo małych, dopuszczalnych ilościach. Więc czym różni się to od ekologicznego winiarstwa? Wszystko zaczęło się od teorii Rudolfa Steinera (1861-1925), austriackiego filozofa, który postanowił stworzyć reguły uprawy dla rolnictwa. Biodynamika, postrzega [...]
Wiedza i wino
Posted by Folky | Filed under Wiedza i wino
Rozpoczynamy nową kategorię wpisów. Będziemy pisać o szczepach i regionach. Trochę teorii dla tych, którzy szukają czegoś więcej. Zebrane przez nas informacje, na pewno będą pomocne aby zrozumieć charakter naszych produktów. Na początek Austria, kraj przez wielu niedoceniany i kojarzony z kwaśnymi winami.
2